Die  Nudelpfanne  wird wie folgt gemacht
Man genötigt dafür:
500 gr Nudeln  (Sperelli)
1 Paprika
Eine halbe Fleischwurst
1 Mittlere Zwiebel
3 - 5 Eier
1 Esslöffel Magarine
Zunächst werden die Nudeln abgekocht (Kochzeit ca. 10 Minuten )
In  der Zwischenzeit werden die Zwiebel   als auch die Fleischwurst in Würfel  geschnitten
Die Paprika gründlich abwaschen und ebendfalls in  Würfel schneiden
Die Eier aufschlagen und in einer Schüssel quirlen

Wir geben  Magarine in die  Pfanne und lassen sie dann erst einmal andünsten
Nachdem sie sich aufgelößt  hat  geben wir     die  Zwiebeln hinzu
Es folgen dann die Nudeln
Nach kurzer Zeit geben wir dann Paprika und Fleischwurst hinzu

Zum  Schluß  übergießen wir  die  Pfanne noch mit dem Ei

Guten Appetit